Una de las bebidas que se ha mantenido a la vanguardia en estos últimos años es el “Carajillo”, una creación de licor y café que fue inventada por los soldados españoles en la guerra de Cuba, mismo que ayudaba a dar coraje para entrar en combate. De ahí la analogía “tomar corajillo”.

La mezcla del licor de hierbas españolas con el extracto de café, fue una idea mexicana, que, al combinar lo dulce y cítrico del licor con la intensidad del café espresso, logra una perfecta sintonía de sabores.

De esta manera nace “Old School Spirits”, empresa familiar fundada a finales del 2019, por los hermanos: Jorge, Raúl, Ana Laura y Adriana Olivo Padilla, quienes, en búsqueda de regresar a la esencia a esta bebida, crearon “Auténtico Corajillo”, un carajillo “ready to drink” con una presentación práctica e innovadora, que logra brindar una experiencia inolvidable desde el primer momento. 

Debido a sus características, la bebida no tardó en popularizarse en bares y restaurantes de la Ciudad de México, expandiéndose no sólo a los demás estados de la república, sino en todo el continente.